Галета на творожном тесте с вишней "На двоих" (или "Пирожок из "Мака")

Очень люблю творожное галетное тесто за его нежную хрусткость и лёгкую слоистость. Часто экспериментирую с начинками для него. В этот раз, в ход пошла заботливо замороженная в летний сезон вишня без косточки. Если предварительно потратить 5 минут времени и немного проварить начинку из вишни для этой галеты, то на выходе получается невообразимо сочный десерт в хрустящей сладкой корочке. Галета напоминает знаменитые пирожки с вишней из Мака (только вкуснее и пользы больше).

Не верьте мне на слово, лучше приготовьте и сами убедитесь в том, насколько это вкусное лакомство.