Пирог на дрожжевом тесте с вишней и штрейзелем

Действительно лёгкий в приготовлении пирог с вишней и штрейзелем. Лёгкий, но за счёт холодного брожения дрожжевого теста, сочных кисловатых вишен и аппетитного слегка похрустывающего штрейзеля, получается изысканный десерт, который станет украшением любого чаепития.

При холодном брожении пирог готовится два дня (активного Вашего участия, при этом, требуется не более 20 минут общего времени), но, если Вы не располагаете временем для ожидания, то просто после замеса выдержите тесто для подъема 1,5 часа, а в остальном процесс будет аналогичен указанному в рецепте.

Обязательно попробуйте приготовить этот пирог. Обязательно приготовьте его, чтобы почувствовать кисло-сладкий, освежающий десерт со сливочной похрустывающей посыпкой, который отблагодарит за старания на кухне не только Ваши вкусовые рецепторы, но и обоняние (не удивляйтесь, если у соседей резко закончится соль)))).

Печенье-сендвич с карамелью на молочном шоколаде

Ставшее уже любимым в нашей Семье печенье-сендвич с шоколадным ганашем, благодаря фантазии, нашло новое исполнение и новую начинку между слоями миндального печенья сабле. На этот раз, там спряталась соленая карамель с молочным шоколадом, аккуратно прикрывшись с одной стороны темным шоколадом с добавлением капельки масла какао. Чем-то похоже все это на "Твикс". Сладко! Да, будьте к этому готовы, печенье для отпетых сладкоежек и любителей текстуры в десерте: сперва вступает хрупкое, хрустящее печенье, затем аккорд соленой карамели - мягкой, нежной с теплым ароматом шоколада и масла какао. Травяной чай без подсластителей, на мой вкус, станет прекрасным дополнением к этому десерту.

Медовик с кремом сгущёнка-сливочный сыр

Чем хорошо уметь готовить?! - вот хочу Медовик со сгущенкой и чтоб не приторно-сладкий, и чтобы сочно и мягко, и чтобы вкусно! Сказано, сделано! Пару часов вкусового воображения, расчётов и за дело!

Этот крем в Медовик получился именно таким, как я и задумывала: сладость сгущёнки хорошо дополняется легкой солоноватостью и нежной текстурой сливочного сыра, а классическое сочетание лимон-мёд выступает дополнительным лёгким вкусовым аккордом. То что нужно!

Обязательно попробуйте медовик с этим кремом, уверена, Вам и Вашим гостям понравится!

Кешью-кейк со смородиной

Сегодняшний рецепт это не только про "вкусно", но ещё и про "полезно", и про "можно" для групп населения, которым нельзя употреблять определённые продукты.

Поэтом, если Вы:

- не употребляете молочку по медицинским показаниям или по убеждению,

- являетесь вегетарианцем (присутствует в рационе ограничение белка),

- страдаете сахарным диабетом ll типа и находитесь в поисках сладкого для своего рациона,

- любите эксперименты в еде и стремитесь к сочетанию вкусно/полезно,

рецепт кешью-кейка со смородиной и соком лайма определенно Вас порадует.

Какой он этот десерт, спросите Вы?! У кешью-кейка гладкая, шелковистая текстура, он чем-то похож на нежный творожок, но с более богатым и многогранным вкусом, куда вплетены вкусовые аккорды орехов, кокосового масла и сочетание черной смородины с лаймом и мёдом (а это такое сочетание!!! - бомба!!!).

Попробуйте и сами убедитесь, как это вкусно!!!

Морковный торт (без масла)

Морковный торт.

Богатый вкус и текстура за счёт разнообразия таких разных, но настолько удачно дополняющих друг-друга продуктов. Такой сочный за счёт пористости коржа и крема на основе сливочного сыра. А главное, никакого растительного масла, которое, на мой вкус, перетягивало на себя слишком много внимания и отвлекало рецепторы от вкуса самого торта.

И так, перед Вами кусочек нежности. Попробуйте его на вкус. Ощутите мягкость и текстурные элементы коржа, невесомость крема. Дополните десерт любимым напитком, устройтесь поудобнее и насладитесь минуткой наедине с собой.

Заварные шоколадные пряники в глазури

Мягкие, полезные (за счёт содержания в составе только цельнозерновой муки), ароматные пряники, которые прекрасно хранятся, быстро и легко готовятся, хорошо кушаются.

Авторский рецепт полезных батончиков "Баунти"

Верите ли Вы, что на фото только полезные ингредиенты, а вкус, при этом идентичен вкусу батончиков "Баунти"?! Не верите?! Давайте разбираться!

Что касается вкуса, то могу Вас заверить! Для приближения к аутентичности, все "опытные ПП-шные образцы" сравнивались с магазинным "Баунти" приобретенным именно для этой цели. Готовьте и сами удивитесь!

Теперь разбор пользы ингредиентов:

- мёд - тут все однозначно, мёд оказывает антибактериальное, противогрибковое и антивирусное действие, содержит медь, калий и железо;

- кокосовая стружка - богата железом, кальцием, фруктозой, витаминами С, В, Е;

- цельное сухое молоко - содержит тот же комплекс витаминов и минералов, что и обычное молоко, однако, легче усваивается организмом. Содержит большое количество белка (что крайне важно для людей-приверженцев вегетарианской диеты). Главное, найти сухое молоко, в составе которого будет только молоко (смотрите состав!!!);

- молочный шоколад (можно заменить на черный) - содержит в себе железо, магний, кальций и калий.

В чрезвычайно малых объемах в рецепте, среди ингредиентов, так же значится обычное молоко (любой жирности), соль и кокосовое масло.

Вот и всё.

Готовьте обязательно! Райское наслаждение с заботой об организме.