Галета на творожном тесте с вишней "На двоих" (или "Пирожок из "Мака")

Очень люблю творожное галетное тесто за его нежную хрусткость и лёгкую слоистость. Часто экспериментирую с начинками для него. В этот раз, в ход пошла заботливо замороженная в летний сезон вишня без косточки. Если предварительно потратить 5 минут времени и немного проварить начинку из вишни для этой галеты, то на выходе получается невообразимо сочный десерт в хрустящей сладкой корочке. Галета напоминает знаменитые пирожки с вишней из Мака (только вкуснее и пользы больше).

Не верьте мне на слово, лучше приготовьте и сами убедитесь в том, насколько это вкусное лакомство.

Творожная галета с грушей и горгонзолой

Небольшая творожная галета с грушами и голубым сыром - то, что нужно, чтобы выпить чаю или вина за разговором с подругой. Пряный вкус горгонзолы, смешанный с кислой сладостью груши, хрустящим краешком ароматного теста будет приятным дополнением душевной встречи. А главное, готовить это изысканное лакомство легко, просто и быстро: 7 минут активной фазы (за 2 минуты готовится тесто, за 5 минут собирается начинка) и час пассивной фазы (отлёжка теста и выпекание).

Если вы поклонник пряных сыров, если вам нужно быстро, но изысканно, то не думая, берите рецепт ниже (и не забудьте дать ссылку на него своей подруге (она обязательно спросит!))). Готовьте и получайте удовольствие!

Молочный "Наполеон" ("Наполеон" в стаканчике)

Классический «Наполеон» в неклассическом формате. Слоёные коржи на сливочном масле и большое количество крема Патисьер. Очень вкусно! Этот вид торта "Наполеон" - "палочка выручалочка", когда хочется вкусного, сочного десерта, но не хочется тратить много времени на его создание (читай: раскатку коржей, слоение, время на пропитку торта). С этим тортом все просто: с вечера необходимо сварить заварной крем (5-10 минут), замесить в блендере тесто (5 минут), а утром раскатать тесто в один большой пласт, выпечь его. Затем, наломать на кусочки получившийся корж, прослоить его кремом и через 20 минут уже можно заваривать чай.

Сервировать и, следовательно, подавать десерт можно в порционных стаканчиках или же, как в моем случае, в одном небольшом блюде.

Галета с на творожном тесте

Открытие этого лета для меня - сочетание некатарина и абрикоса в выпечке. Казалось бы, похожие плоды, но в сочетании они удивительным образом создают нежное карамельно-фруктовое созвучие. Если у Вас под рукой окажутся нектарины и абрикосы, обязательно попробуйте эту галету именно с ними, а если такой случай не представился, то, смело используйте любые сезонные ягоды и фрукты - будет очень вкусно!

Пару слов о тесте. Какое оно? Творожное рубленое тесто отличается мягкой слоёной текстурой, нежным послевкусием, к тому же, оно быстро и просто готовится.

На мой взгляд, творожное рубленое тесто и фруктовые начинки созданы друг для друга! Попробуйте и убедитесь сами!

Творожное печенье

Есть такие десерты, возвращающие в детство (и не важно, сколько Вам лет: 20, 40 или 60). Слышишь аромат на кухне и перед глазами сразу встаёт картина из детства: мама в уютном бежевом передничке на даче, достаёт из старенькой плиты румяные печенья со сладкой корочкой, заботливо выкладывает их в конфетницу, разливает по чашкам молоко. А мы - дети, уже в предвкушении вечернего лакомства, устроились на летней веранде. Теплый от знойного дня вечер, благоухает ароматами лета, ароматами домашней выпечки, ароматами уюта...

Сегодня предлагаю Вам рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении творожного печенья (на самом деле, я дольше писала рецепт, чем выпекала его). Его вкус мягкий, сливочный, с легкой похрустывающей текстурой. Обязательно приготовьте и насладитесь им за чашечкой ароматного кофе.

Галета из рубленного теста с начинкой из слив и вишен

Пирожки из "Макдоналдс" с вишней - моя тайная любовь (помимо капучино и мороженого с двойным шоколадом в вафельном стаканчике, но сейчас не об этом). 

Так вот, если Вы, как и я, втайне сходите с ума по этой хрустящей и одновременно мягкой корочке, по сочной кисло-сладкой ароматной ягодной начинке с тонким ароматом ванили, то Вам непременно нужно ознакомиться с рецептом ниже и обязательно приготовить его. Галета по этому рецепту получается такой же сочной, ароматной, кисло-сладкой, как и пирожок с вишней из "Макдоналдс".

Вкусно. Ароматно. Сочно. По-летнему. Очень вкусно (ну и что, что я уже говорила об этом?!)))

Берите сливы, вишни (свежие или замороженные) и вперед на кухню готовить этот поистине летний десерт.

Галета из рубленого теста на сметане

В Москве ежедневно идет дождь, +14 за окном, а теплая курточка никак не переедет на отдых далеко в шкаф. Если у Вас сложилась похожая ситуация в летний сезон, предлагаю поднимать настроение таким незамысловатым десертом, который подарит Вам богатый ягодный вкус, и аромат, облагороженный рубленым тестом - слоистым, со слегка похрустывающими золотыми краешками. Тем более, что времени на приготовление займет совсем немного, но результат, уверяю, Вас порадует!