Галета на творожном тесте с вишней "На двоих" (или "Пирожок из "Мака")

Очень люблю творожное галетное тесто за его нежную хрусткость и лёгкую слоистость. Часто экспериментирую с начинками для него. В этот раз, в ход пошла заботливо замороженная в летний сезон вишня без косточки. Если предварительно потратить 5 минут времени и немного проварить начинку из вишни для этой галеты, то на выходе получается невообразимо сочный десерт в хрустящей сладкой корочке. Галета напоминает знаменитые пирожки с вишней из Мака (только вкуснее и пользы больше).

Не верьте мне на слово, лучше приготовьте и сами убедитесь в том, насколько это вкусное лакомство.

Пирог на дрожжевом тесте с вишней и штрейзелем

Действительно лёгкий в приготовлении пирог с вишней и штрейзелем. Лёгкий, но за счёт холодного брожения дрожжевого теста, сочных кисловатых вишен и аппетитного слегка похрустывающего штрейзеля, получается изысканный десерт, который станет украшением любого чаепития.

При холодном брожении пирог готовится два дня (активного Вашего участия, при этом, требуется не более 20 минут общего времени), но, если Вы не располагаете временем для ожидания, то просто после замеса выдержите тесто для подъема 1,5 часа, а в остальном процесс будет аналогичен указанному в рецепте.

Обязательно попробуйте приготовить этот пирог. Обязательно приготовьте его, чтобы почувствовать кисло-сладкий, освежающий десерт со сливочной похрустывающей посыпкой, который отблагодарит за старания на кухне не только Ваши вкусовые рецепторы, но и обоняние (не удивляйтесь, если у соседей резко закончится соль)))).

Галета с на творожном тесте

Открытие этого лета для меня - сочетание некатарина и абрикоса в выпечке. Казалось бы, похожие плоды, но в сочетании они удивительным образом создают нежное карамельно-фруктовое созвучие. Если у Вас под рукой окажутся нектарины и абрикосы, обязательно попробуйте эту галету именно с ними, а если такой случай не представился, то, смело используйте любые сезонные ягоды и фрукты - будет очень вкусно!

Пару слов о тесте. Какое оно? Творожное рубленое тесто отличается мягкой слоёной текстурой, нежным послевкусием, к тому же, оно быстро и просто готовится.

На мой взгляд, творожное рубленое тесто и фруктовые начинки созданы друг для друга! Попробуйте и убедитесь сами!

Простой яблочный пирог

Быстро. Просто. Вкусно. Доступно. 
Четыре основополагающих принципа приготовления этого яблочного пирога. 
Ничего не нужно выдумывать, все продукты с 90% вероятностью есть уже сейчас на Вашей кухне.

Раз! и квартира наполняется ароматами корицы и яблок.

Два! и на столе появляется десерт к чаю.

Приятного чаепития!

Линцерский пирог

Вечер. Уют. Ты завариваешь чай. Отрезаешь кусочек пирога и наслаждаешься навалившимся умиротворением. Мягкая ореховая крошка, рассыпающаяся на мелкие кусочки при откусывании и еще теплый ягодный джем. Приятный орехово-ягодный аромат дополняет комфорт этого теплого семейного вечера…
Приятного чаепития!