Сегодня короткий, простой, немного вредный, немного нет (смотря под каким углом на этот вопрос смотреть))))) рецепт сухариков. Сухариков, чрезвычайно похожих вкусом на приготовленные в промышленных условиях. Вариации вкусов возможны самые разнообразные, главное, соблюдать размер нарезки хлеба и тогда, тоненькие и хрустящие порадуют Вас.
Процесс приготовления максимально прост! За дело!
Маринад:
|
Сухарики:
|
50 мл горячей воды
1 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. паприки*
0,5 ч.л. морской соли* (можно заменить на 1 кубик «Магги» с любым
вкусом (оказывается, у них нормальный состав)
|
150 г белого пшеничного хлеба (не черствого, а тем более,
плесневелого)
|
* Вы можете добавить любые приправы и специи на Ваш вкус
1. Хлеб нарезать тонкими
пластинками (я нарезаю на пластины размером 0,5 х 1,5 х 2,5 см). Выложить в
глубокую миску.
2. В глубокой тарелке
приготовить маринад. Залить горячей водой приправы, которые Вы планируете
использовать (без паприки) и тщательно размешать. Добавить оливковое масло.
Дать маринаду немного остыть и настояться.
3. С помощью кулинарной
кисточки, обрызгать маринадом подготовленный хлеб. Периодически аккуратно перемешивая.
Маринад уйдет весь.
4. Добавить паприку. Перемешать.
5. Выложить на застеленный
пергаментом противень, распределить по противню. Выпекать около 30-40 минут в
разогретой до 160°С духовке, помешивая каждые 15 минут. Готовые сухарики
должны быть уже хрустящие, но все еще немного (совсем немного требующие сушки).
6. Готовые сухарики оставить
остывать в духовке на час.
Ведь просто же, а как вкусно! Приятного!
Комментариев нет:
Отправить комментарий